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Guías, recetas y nutrición basada en evidencia del equipo de Tremus: qué comer, cómo elegir y por qué importa.
72 artículos.
Vida Sana y Alimentación Saludable
«CALCIFEROL» También denominada calciferol, la vitamina D es una de las vitaminas liposolubles imprescindibles para la formación normal de los huesos y de los dientes y para la absorción del calcio a nivel intestinal. Se puede obtener la vitamina D de dos modos: Mediante la exposición de los rayos solares(UV). Por el consumo de alimentos ricos […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
«ASTAXANTINA» La palabra antioxidante ha tomado gran relevancia dado que hay numerosos estudios nutricionales donde se comienza a ver la importancia de una serie de compuestos naturales que tienden a prevenir o retrasar muchas de estas enfermedades degenerativas, ya que permite evitar los daños oxidativos provocados por los radicales libres, es por esto que se […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
Alergia a la proteína de leche de vaca La alergia a la leche de vaca (APLV) es la alergia alimentaria más común en lactantes y niños pequeños, entre un 2% y un 5% de todos los niños padecen esta afección. Se trata de una reacción exagerada del sistema inmunitario ante una o más proteínas que […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
¿Qué es el Hierro?» El hierro es un metal indispensable para la formación de la hemoglobina, sustancia encargada de transportar el oxígeno a todas las células del cuerpo. El hierro, junto con el oxígeno es necesario también para la producción de energía en la célula. En el organismo, el hierro se encuentra principalmente en la […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
Resumen El zinc es un mineral y nutriente que se encuentra en las células de todo el cuerpo. El estado de la nutrición de zinc tiene un efecto directo en el crecimiento, el desarrollo neurológico y de comportamiento y en el sistema inmune. El zinc también se vende en suplementos solo o combinado con calcio, […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
VITAMINA B5 ¿QUÉ ES? Vitamina B5 → también llamada ácido pantoténico, pertenece al grupo de las vitaminas B solubles en agua. La ingesta adecuada de ácido pantoténico es importante, ya que se une a la coenzima A (CoA), un agente clave en todos los aspectos del metabolismo, como la descomposición de grasas, carbohidratos y proteínas […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
MAGNESIO RESUMEN El magnesio es un mineral y micronutriente que el cuerpo necesita para mantenerse sano. El magnesio se encuentra naturalmente presente en los alimentos: Legumbres, nueces, semillas, hortalizas de hojas verdes (como la espinaca), trigo integral, cereales integrales, leche, yogur y algunos productos lácteos, chocolate negro y palta. Existen distintos tipos de magnesio según […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
La vitamina A es una vitamina liposoluble que se encuentra naturalmente presente en los alimentos. Esta vitamina es importante para la visión normal, el sistema inmunitario y la reproducción. Además, ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos. SE ENCUENTRA: En productos de origen animal como: Carne de res. Pescado. […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
Los probióticos son los microorganismos vivos, los cuales en ingestas adecuadas y sostenidas en el tiempo son beneficiosos para el ser humano. PROBIÓTICOS RESUMEN El microbiota intestinal es el conjunto de bacterias que viven en el intestino, existen cerca de 1.000 especies bacterianas y 1/3 son comunes a todos y 2/3 son propias de cada […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
Los prebióticos son sustancias que no son digeridas por el organismo, sino que sirven de alimento para grupos específicos de bacterias que están en el intestino. Por lo tanto, podemos conseguir que las bacterias que nos interesan aumenten su crecimiento, mientras disminuye las que no son tan beneficiosas. El microbioma es la comunidad de microorganismos […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
Es una proteína más abundante dentro de los animales vertebrados, representa un tercio de toda la proteína de nuestro cuerpo (aproximadamente 7% de la masa corporal total). El colágeno se trata de una proteína que posee una composición y propiedades particulares. Resumen El colágeno es la proteína mas abundante de los animales vertebrados, representa un […]
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Alimentos naturales
Si hablamos de cacao, lo primero que se nos viene a la mente son las barras de chocolate que se pueden tener al alcance en cualquier parte, pero en verdad estos chocolates “tradicionales” posee un muy bajo porcentaje de cacao y son elaborados principalmente con grasas y azúcares. Es por esto que hablaremos del cacao, […]
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