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54 artículos
Vida Sana y Alimentación Saludable
El chocolate viene del las almendras de cacao que son el fruto del árbol del cacao que crece mayoritariamente en América Central y Sudamérica, de donde es originario.
5 min de lectura
Vida Sana y Alimentación Saludable
¡El açaí no es una baya al 100%! En realidad, es una fruta de palma con una sola semilla que crece en las llanuras del Amazonas. El açaí se promociona como un superalimento debido a su alto poder antioxidante. Los antioxidantes combaten los radicales libres en el cuerpo, que pueden conducir al envejecimiento y a […]
6 min de lectura
Vida Sana y Alimentación Saludable
Una de las grandes preocupaciones de la Nutrición, a nivel Mundial, se centra en la relación entre la alimentación y las enfermedades crónicas. Sabemos que los efectos de una nutrición óptima, variada y sana, pueden ser un aporte a las funciones inmunitarias. Así como también conocemos cada día más que una alimentación deficiente nos expone […]
3 min de lectura
Vida Sana y Alimentación Saludable
Al pensar en alimentación saludable por lo general se piensa en limitaciones dietéticas estrictas, que van desde privarse de alimentos que te gustan hasta estar delgado de manera irreal.
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Vida Sana y Alimentación Saludable
La quinoa, quinua o quínoa es originaria de originario de las zonas altiplánicas de Los Andes que ha conquistado el corazón de los amantes de la alimentación saludable, con sólidos argumentos.
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Alimentos naturales
La Panadería Artesanal tiene adeptos fieles gracias a su calidad, sabor, poca industrialización e ingredientes reales. Así es como el Pan con Masa Madre, ha adquirido gran popularidad y es cada vez más común escucharlo, pero ¿conoces en que se diferencia entre el pan tradicional y sus beneficios? ¡Te invitamos a conocer un poco más […]
2 min de lectura
Vida Sana y Alimentación Saludable
Una de las últimas tendencias en alimentación saludable y sostenible es el denominado realfooding. Este movimiento se basa en el consumo de comida real, o lo que es lo mismo, en el consumo de alimentos frescos o mínimamente procesados. De estos alimentos se puede extraer un valor nutritivo alto y de calidad. Por ello, este […]
3 min de lectura
Vida Sana y Alimentación Saludable
¿Estás pensando en incorporar el Ayuno Intermitente a tu rutina de alimentación? El ayuno ha formado parte de la evolución humana. Remontándonos a tiempos remotos, donde el hombre prehistórico sólo ingería comida cuando había. En esos momentos, los periodos de ayuno eran normales. Ahora que disfrutamos de poder comer las 24 horas del día, 365 […]
3 min de lectura
Vida Sana y Alimentación Saludable
El colesterol es una sustancia grasa presente en todas las células del organismo. Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de morbi-mortalidad en el país. Las dislipidemias constituyen un factor de riesgo fundamental para enfermedad coronaria, por lo que se hace gran énfasis en la importancia de su detección y corrección precoz. ¿QUÉ ES EL […]
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Vida Sana y Alimentación Saludable
VEGETARIANISMO Y VEGANISMO Dieta vegetariana y vegana Llevar una dieta vegetariana o vegana es cada vez más común y transversal en nuestro país, ya sea por seguir un estilo de vida o por querer llevar una alimentación más saludable, lo cierto es que en Chile cada día más personas tomado la decisión de cambiar […]
5 min de lectura
Vida Sana y Alimentación Saludable
¿QUE SON LOS PIGMENTOS NATURALES? Los pigmentos carotenoides son compuestos responsables de la coloración de gran número de alimentos vegetales y animales, como zanahorias, zumo de naranja, tomates, salmón y yema de huevo. Desde hace muchos años, se sabe que algunos de estos compuestos, como a y b-caroteno, así como la b-criptoxantina, son provitaminas A. […]
3 min de lectura
Vida Sana y Alimentación Saludable
Resumen El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de cereales como el trigo, cebada y centeno. De igual forma muchos alimentos procesados, transformados o envasados pueden contener trazas de gluten por lo cual es muy importante leer los ingredientes y sus etiquetas. El mercado global de los productos sin gluten ha […]
4 min de lectura
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